Puzzle der Nachhaltigkeit
Aus alten Klinkern unserer Scheune haben wir Hochbeete gebaut. Die Steine speichern die Sonne und Wasser und geben es langsam an die Umgebung ab. So können wir Salat, Zucchinis und essbare Blüten selber ernten. Kürzere Wege zum Teller gibt es kaum.
Thema bei uns: seit 2020
Um möglichst efizient in der Nutzung unserer Anlagen zu sein, verknüpfen wir unterschiedliche Methoden der Energiegewinnung und Techniken miteinander. Das ganze nennt man dann Sektorenkopplung. Sie ist oft eine Voraussetzung für die sinnvolle Nutzung erneuerbarer Energien.
Thema bei uns: seit 2010
Dinge, die wir benutzen, benutzen wir so oft wie möglich. Auch, wenn sie dafür vielleicht nicht gedacht sind. Alte, ausgewaschene Gefrierbeutel benutzen wir zum Beispiel als kleine Mülltüten. Wer kreativ ist, findet häufig eine Weiterverwendungsmöglichkeit. Das spart Ressourcen. Vor allem, wenn man manches doch nicht vermeiden kann.
Thema bei uns: schon immer
Damit sich große Menschen nicht den Kopf stoßen, haben wir extra hohe Türen von 220cm. Auch die meisten unserer Betten sind länger als normal, damit auch lange Menschen sich mal richtig ausstrecken können.
Thema bei uns: seit 2006
Anfallende Arbeiten werden bei uns abgesprochen und nach Neigung eingeteilt. Arbeitsteilung eben.
Unsere Vorlieben ergänzen sich hier prima. Grundsätzlich kann sich aber jeder von uns um alles kümmern.
Thema bei uns: seit 2010
Wir verwöhnen unsere Gäste gerne mit bunten Blumensträußen als Willkommen.
Wann immer es geht holen wir dazu die Blumen aus unserem Garten. Gerne dürfen die auch sehr wild von der Wiese oder im Herbst aus der Hecke sein.
Thema bei uns: schon immer
Das ist unsere Devise.
Viel zu oft wird kostbare Zeit vertrödelt mit wiederholten Forschungen, Studien, Diskussionen und Vorträgen. Statt nach dem Prinzip Top Down zu wirken, versuchen wir durch Vorleben zu zeigen was alles jetzt schon geht.
Natürlich geht das in Netzwerken noch besser. Austausch ist für uns sehr wichtig.
Mit Gästen, Freunden, Kollegen und anderen interessierten Menschen, die nach ähnlichen Prinzipien leben.
Ein Vorbild für diese Seite war die Eco Seite https://www.luise.eco/ vom Hotel Luise. Wall of change nennt Ben Förtsch seine Visualisierung der vielen Maßnahmen, die er in seinem Hotel umsetzt. Auf der Suche für uns eine gute Form der Visualisierung zu finden, war das meine Inspirationsquelle.
Eine wachsende Seite mit vielen unserer Maßnahmen, die wir im Gedanken der holistischen Nachhaltigkeit umsetzen wollte/will ich machen. Einen alten Blog hatte ich, den ich hierzu umgebaut habe.
Im Gedanken, möglichst viele Menschen damit anzustecken mit unserem Bazillus der Nachhaltigkeit.
„Heute nicht auf Kosten von Morgen“ ist unsere Devise. Wir versuchen Verantwortung für unser Handeln zu übernehmen, um auch folgenden Generationen eine enkeltaugliche Welt zu hinterlassen. Das eigene Handeln regelmäßig zu hinterfragen gehört ständig dazu.
Thema bei uns: schon immer
Wir wollen saubere Energien fördern und auch im Garten fossilfrei arbeiten. Rasenmäher und Motorsägen laufen deswegen alle elektrisch mit eigen erzeugtem Strom.
Thema bei uns: seit 2019
Wir haben das Glück, dass wir einen eigenen Energieberater im Haus haben. So können wir schnell agieren, wenn etwas überprüft oder verbessert werden muss. Das hilft uns auch den Betrieb so effizient zu führen, wie es geht.
Thema bei uns: seit 2002
Wir waschen ohne Mikroplastik und Duftstoffe. Dadurch wird unser Brauchwasser weniger belastet. Indirekt schützen wir so auch die Schweinswale in der Geltinger Bucht und andere Meeresbewohner. Für uns ist Wasser das höchste Gut. Wir versuchen es so wenig zu verschmutzen wie möglich.
Thema bei uns: seit 2006
Auf unserer Wiese hinterm Haus wächst es wild und bunt. Die Blumen und Gräser nutzen wir um unsere Räume zu verschönern. Etwas Saatgut sammeln wir selber, um die Pflanzen regelmäßig zu vermehren. Der Rest ist für die Tiere. So halten wir den natürlichen Kreislauf am Leben.
Thema bei uns: seit 2010
Wir lieben das Miteinander und die Kultur des Austausches. Wer mag setzt sich zum Frühstück an den Schnacktisch und lernt nette Leute kennen. Und auch wir lassen für einen guten Schnack mal alles liegen. Wir erzählen gerne und hören auch gerne anderen zu.
Thema bei uns: seit 2006
Wir sortieren regelmäßig aus. Dinge, die wir nicht mehr brauchen, geben wir gerne weiter. Gelesene Bücher, Möbel, Geschirr, egal was es ist. Im Müll landet nichts. Ausgelesene Bücher stehen zum Beispiel bei uns in allen Quartieren oder in der kleinen Bibliothek auf der Diele über dem Café. So reduzieren wir Konsum und schonen Ressourcen.
Thema bei uns: schon immer
Wir reinigen die Quartiere nur nach Bedarf. Grundsätzlich natürlich nach jedem Bettenwechsel, sonst nur auf Wunsch. Wer mag findet in den Wohnungen aber alles für eine Zwischenreinigung und kann selber loslegen wann er möchte. So sparen wir Ressourcen, Zeit und am Ende auch Geld.
Thema bei uns: seit 2006
Auch am Teich, unter abgestorbenem Holz oder Steinhaufen kreucht und fleucht es bei uns. Unsere Feuchtbiotope sind Lebensräume für diverse Amphibienarten wie Frösche, Molche und Salamander.
Thema bei uns: seit 2010
Um noch mehr Trinkwasser zu sparen fordern wir zur Duschchallenge auf: wer schafft es weniger als 2 Minuten 30 zu duschen?
Thema bei uns: seit 2021
Unser Hof ist ein traditioneller Angeliter Dreiseithof in der Region Angeln. Er geht min. auf das Jahr 1789 zurück. Wir haben seit dem Kauf 2003 alles so gestaltet, dass das Haupthaus im Fokus steht. Natürlich mit traditionellen M;aterialien und in tarditioneller Bauweise.
Thema bei uns: seit 2002
Wir lieben es natürlich. Um unseren Gästen ganz frische Sachen anbieten zu können, haben wir Selbstgemachtes aus unserem Garten. Das kann mal der Löwenzahnaufstrich, das Kräutersalz, das Pflaumenchutney oder auch der Brombeersaft sein. Das schont Ressourcen und zeigt unsere Wertschätzung.
Bei uns werden alle Menschen egal welchen Geschlechts gleich behandelt. Ob alt, ob jung, von nah und fern, mit Einschränkungen oder ohne. Mensch ist Mensch. Bei uns ist das auch als Unterzeichner der Charta der Vielfalt selbstverständlich.
