Puzzle der Nachhaltigkeit
Wir stehen zum Pariser Abkommen und für die Einhaltung von 1,5 Grad. Dafür haben wir 2016 mit vielen anderen bei der UNO in Genf ein Statement abgegeben. Auch wenn es zur Zeit unerreichbar scheint, halten wir dran fest die Erderwärmung zu stoppen. Jedes Grad weniger hilft den nächsten Generationen.
Thema bei uns: seit 2015
Wir haben das Glück von netten Menschen das Fallobst aus deren Gärten zu bekommen. Daraus kreiieren wir dann leckere Aufstriche, Säfte etc. Unsere eigenen Obstbäume müssen erstmal groß werden damit es Fallobst gibt.
Thema bei uns: seit 2010
Seit 2015 organisieren wir private kleine Treffen von E-Fahrern und Neugierigen. Mal sind es nur Vorträge, mal besichtigen wir etwas, mal gibt es eine Tour durch die Landschaft Angeln. Es geht ums Austauschen, Kennenlernen und zeigen was schon geht mit der Elektomobilität.
Thema bei uns: seit 2015
Gegen Langeweile hilft vielleicht unser Kartenspiel. SDGs verknüpft mit unseren Maßnahmen. Ein Blick hinter die Kulissen spielerisch verpackt von Uta Janbeck entwickelt und verbunden mit unseren Bildern und Fragen.
Thema bei uns: seit 2022/2023
Eines der Ehrenämter ist die Mitgliedschaft im Nachhaltigkeitsbeirat der OSF GmbH. Hier können wir unsere Ideen zu einer nachhaltigen Region mit einbringen. Ehrenamt wirkt.
Thema bei uns: seit 2018
Kooperationen knüpfen, andere Wege gehen. dafür sind wir gerne bereit und Anstifter. Hier auf der größten elektrischen Rallye von der Ostsee in die Alpen mit der Region im Gepäck.
Thema bei uns: seit 2015
Unsere Produkte haben kurze Wege. Fast alles kommt aus Schleswig Holstein. Manches aus dem Garten. Je dichter dran, desto besser. Wir kennen die Menschen hinter den Produkten und können Geschichten dazu erzählen. So haben wir auch ein verlässliches Netzwerk.
Thema bei uns: seit 2006
Schon lange sind wir Gesellschafter bei der OSF- OstseeFjordSchlei GmbH und Nachhaltigkeitspartner. Wir haben uns der Idee der nachhaltigen Region angeschlossen und freuen uns da mitzuwirken.
Thema bei uns: seit 2009
Ab und an haben wir Unterstützung durch freiwillige Helfer. Zu solchen Helferwochenenden laden wir ein, wenn wir zum Beispiel das alte Schilf in der Wasserklärung runter schneiden müssen. Es ist für uns eine enorme Unterstützung bei der wir auch Wissen vermitteln.
Thema bei uns: seit 2022
Wir unterstützen gerne junge Leute bei Ihren Ausarbeitungen. Immer mal wieder haben wir die Gelegenheit, zum Thema nachhaltiger Tourismus, Fragen zu beantworten. Manchmal stellen wir auch selber Fragen und Aufträge an Studenten und lassen sie ausarbeiten.
Thema bei uns: seit 2010
Ab und an überraschen wir unsere Gäste mal mit einer handgeschrieben Karte per Post. Mit Füller und echter Tinte geschrieben, ganz unerwartet und sogar mit ausgewählter Briefmarke. Wir lieben solche kleinen Überraschungen.
Thema bei uns: schon immer
Alles ist möglich. Jedes „Geht nicht“ ist für uns ein Ansporn es zu versuchen. Zeigen was geht, auch mit kleinen Mitteln und Ressourcen. Das ist unsere Devise.
Thema bei uns: schon immer
Auf Wunsch bieten wir verschieden Führungen an. Je nach Interesse unserer Gäste. Zu den Kreisläufen, zur Biodiversität, zur Energie…
Thema bei uns: seit 2006
Wir sind seit 2010 eine Blaue Schwalbe Unterkunft. Das ist das älteste Siegel für nachhaltigen Tourismus (lt. Blaue Schwalbe). Für uns war es der Einstieg in Zertifizierungen und der beginn einer guten Partnerschaft.
Statt den Fokus bei der Reduktion von CO2 aus der Luft nur auf Bäume zu legen, habe wir einen anderen Ansatz. Im Dezember 2022 haben wir auf 170 Länge 240 Sträucher und 100 Bäume mit den Heckenrettern und vielen Freiwilligen gepflanzt. Das war das letzte Stück womit wir unser Gelände geschlossen haben. Sträucher haben den Vorteil, das sie viel schneller Laub tragen und somit schneller CO2 binden. Zudem können wir dann irgendwann Früchte und Holz auch aus diesem neuen Knick ernten. Ein weiterer Vorteil ist, dass wir sehen, was mit den Pflanzen passiert, schnell eingreifen und wenns sein muss nachpflanzen können. Das ist bei Projekten weit entfernt für uns nicht möglich. So haben wir zwar kein Zeriikat dafür, aber ein gutes Gefühl.
Mehr dazu im Blog.
Thema bei uns: seit 2022
Das ist unsere Devise.
Viel zu oft wird kostbare Zeit vertrödelt mit wiederholten Forschungen, Studien, Diskussionen und Vorträgen. Statt nach dem Prinzip Top Down zu wirken, versuchen wir durch Vorleben zu zeigen was alles jetzt schon geht.
Natürlich geht das in Netzwerken noch besser. Austausch ist für uns sehr wichtig.
Mit Gästen, Freunden, Kollegen und anderen interessierten Menschen, die nach ähnlichen Prinzipien leben.
Ein Vorbild für diese Seite war die Eco Seite https://www.luise.eco/ vom Hotel Luise. Wall of change nennt Ben Förtsch seine Visualisierung der vielen Maßnahmen, die er in seinem Hotel umsetzt. Auf der Suche für uns eine gute Form der Visualisierung zu finden, war das meine Inspirationsquelle.
Eine wachsende Seite mit vielen unserer Maßnahmen, die wir im Gedanken der holistischen Nachhaltigkeit umsetzen wollte/will ich machen. Einen alten Blog hatte ich, den ich hierzu umgebaut habe.
Im Gedanken, möglichst viele Menschen damit anzustecken mit unserem Bazillus der Nachhaltigkeit.
Unsere Biobetten kommen aus Thüringen von der Tischlerei Grube, mit ganz kurzen Verabeitungswegen. Das dafür verwendete Holz kommt aus den Nachbarwäldern. Mehr darüber und warum man bei uns so gut schläft gibt es bei uns im Blog.
Thema bei Uns: seit 2020
Wir sind ein Saisonbetrieb. Im Sommer ist viel los, im Winter kaum etwas. Trotzdem beschäftigen wir unsere Mitarbeiter ganzjährig. Schliesslich wollen wir, dass sie einen verlässöichen Arbeitsplatz haben und langfristig planen können. Arbeit ist immer genug da.
Thema bei uns: seit 2010
Dinge, die einem guten Zweck dienen, unterstützen wir gerne. Daher helfen wir, wo wir können. Für die Seenotrettung sammeln wir zum Beispiel Geld.
Wir bringen uns gern aktiv vor Ort ein. Zum Beispiel im Leuchtturmverein. Der Leuchtturm Falshöft ist eine Außenstelle des Standesamtes auf dem gern geheiratet wird.
Thema bei uns: seit 2006
