Wir haben das Glück von netten Menschen das Fallobst aus deren Gärten zu bekommen. Daraus kreiieren wir dann leckere Aufstriche, Säfte etc. Unsere eigenen Obstbäume müssen erstmal groß werden damit es Fallobst gibt.
Thema bei uns: seit 2010
Schlagwort: Hauswirtschaft
Kondenswasser sammeln
Wir sammeln das Kondenswasser unserer Wärmepumpe. Da es kaum Kalk hat filtern wir es und nutzen es zum Bügeln.
So brauchen wir kein destilliertes Wasser mehr kaufen.
Thema bei uns: seit 2023
Eier aus der Tüte
Eier aus der Tüte kommen uns nicht ins Haus. Wir schlagen noch die Eier per Hand von glücklichen Hühnern auf.
Thema bei uns: seit 2010
Einsatz nach Neigung
Bei uns werden die Mitarbeiter nach Neigung eingesetzt. Jeder kann alles, aber wenn es geht, dann darf jeder seine Vorlieben ausleben.
Thema bei uns: seit 2010
Speisekammer
Wir haben immer eine volle Speisekammer mit eigenen Produkten aus der wir schöpfen können. Wir früher wird bei uns Saft gekocht, eingeweckt und eingelegt.
Thema bei uns: seit 2010
Klimageräte
Um unseren Mitarbeitern das Arbeiten so angenehm wie möglich zu machen, haben wir in der Küche und der Wäscheverarbeitung Klimageräte. Hier können sie ihre eigene Wohlfühltemperatur einstellen. Außerdem wird die Luft dadurch entfeuchtet und so Schimmelbildung vermieden.
Thema bei uns: seit 2022
Ausbildungsbetrieb
Der Beruf Hauswirtschafter/in ist selten geworden. Wir bilden darin aus. Zum einen wollen wir Verantwortung übernehmen und unser Wissen weiter geben. Wir lieben was wir tun und begeistern gerne andere für die Hauswirtschaft.
Thema bei uns: seit 2006
Geplant
Planung ist das halbe Leben. Bei uns hängen immer Zettel am Whiteboard in der Küche. Auf denen wird notiert, was z.B. eingekauft werden soll, was gerade fehlt oder erneuert werden muss, welcher Gast welche Wünsche hat, welche Termine wichtig sind und wann An- und Abreisen sind. So verschaffen wir uns einen Überblick und können unnötige Wareneinkäufe, Transport und Überschuss vermeiden.
Thema bei uns: seit 2006