Planung ist das halbe Leben. Bei uns hängen immer Zettel am Whiteboard in der Küche. Auf denen wird notiert, was z.B. eingekauft werden soll, was gerade fehlt oder erneuert werden muss, welcher Gast welche Wünsche hat, welche Termine wichtig sind und wann An- und Abreisen sind. So verschaffen wir uns einen Überblick und können unnötige Wareneinkäufe, Transport und Überschuss vermeiden.
Thema bei uns: seit 2006