Selbstgemacht
Wir lieben es natürlich. Um unseren Gästen ganz frische Sachen anbieten zu…
Insekten
Bei uns schwirren nicht nur Bienen und Hummeln rum sondern eine Vielzahl…
Saisonal
Wir leben mit den Jahreszeiten und so kochen und backen wir auch.…
Bio Betten
Unsere Biobetten kommen aus Thüringen von der Tischlerei Grube, mit ganz kurzen…
Unser Frühstück
Auch beim Frühstück achten wir darauf, dass so wenig Lebensmittelabfälle entstehen wie…
Spenden und Second Hand
Wir mögen es nicht wenn Dinge im Müll landen. Daher spenden wir…
Upcycling
Aus alten Sachen, die wir nicht mehr brauchen machen wir etwas Neues.…
Selbstgemachte Limonaden
Getränke machen wir auch sebst und nutzen dazu was bei uns wächst.…
Reetdach
Ganz traditionell hatte das Haupthaus schon immer ein Reetdach. Wir haben das…
Hutewald
Ein Hutewald ist ein Wald, der von Tieren-Rindern- beweidet wird. Ich kenne…
Verantwortungsvolles Laden
Durch verantwortungsvolles Laden schaffen wir es so viel eigen erzeugten Strom wie…
Wir sind ein Klima- Hotel
Eins von zur Zeit 10 Klima Hotels in Deutschland. Seit 2018. Wir…
Knicks
Knicks sind für Schleswig Holstein typisch und als immatrielles Kulturerbe bei der…
Wärmepumpe
Wir haben eine Luft Wärmepumpe. Sie wandelt angesaugte Luft in Wärme um.…
Faszination Dunkelheit
Bei uns gibt es keine Lichtverschmutzung. Hier ist es generell abends stockduster.>…
Ladesäulen
Seit 2010 haben wir eine Lademöglichkeit für Elektroautos. Mit dem selbst erzeugten…
Unkräuter dürfen wachsen
Unkräuter gibt es für uns nicht. Beiwuchs oder Wildkräuter bekämpfen wir durch…
Unsere eigene Wasseraufbereitung
Gebrauchtes Wasser aus unserem Betrieb wird in unseren Schilfbeeten gereinigt. Die Arbeit…
Puzzle der Nachhaltigkeit
Wir wollen Teil der Lösung sein und mit unserem Tun andere anstecken…