Gäste mit Elektroautos sind hier willkommen
Wir fahren selber elektrisch und können mit Rat und Tat unsere Gäste…
Regional
Unsere Produkte haben kurze Wege. Fast alles kommt aus Schleswig Holstein. Manches…
Ökoinsel
2002 mußten wir beim Kauf dem Amt für Ländliche Räume erklären, was…
Gute Laune selbstgemacht
Unsere Riesenseifenblasen stellen wir selber her. Ob klein oder groß, wer mag…
Nachhaltigkeitspartner
Schon lange sind wir Gesellschafter bei der OSF- OstseeFjordSchlei GmbH und Nachhaltigkeitspartner.…
Helferwochenenden
Ab und an haben wir Unterstützung durch freiwillige Helfer. Zu solchen Helferwochenenden…
Studienarbeiten
Wir unterstützen gerne junge Leute bei Ihren Ausarbeitungen. Immer mal wieder haben…
Unverpackt einkaufen
Bei uns können unsere Hausgäste unverpackt einkaufen. Ds ist aus einer Überlegung…
Solarthermie
Seit 2009 haben wir eine Solarthermieanlage auf dem Süddach unseres Cafégebäudes. Mit…
Kleine Überraschungen
Ab und an überraschen wir unsere Gäste mal mit einer handgeschrieben Karte…
Visualisierung für die Hauswirtschaft
Um schnell zu sehen, ob wir die Großverbraucher anstellen können haben wir…
Leben dicht am Meeresspiegel
Leben dicht am Meeresspiegel bedeutet auch, dass wir uns ständig mit dem…
Dokumentation kann ganz simpel sein
Um Verbräuche zu analysieren braucht man logischer Weise Verbrauchsdaten. Natürlich geht es…
Naturzusammenhänge
Zusammenhänge in der Natur erklären wir gerne zum Beispiel mit Hilfe des…
Faire Hotelwäsche
Seit vielen Jahren haben wir fair produzierte Frottier und Bettwäsche aus Biobaumwole…
Ausbildungsbetrieb
Der Beruf Hauswirtschafter/in ist selten geworden. Wir bilden darin aus. Zum einen…
Alles ist möglich.Geht nicht gibt´s nicht!
Alles ist möglich. Jedes „Geht nicht“ ist für uns ein Ansporn es…
Eigene Bienenwachstücher
Aus guten Betttüchern stellen wir unsere eigenen Wachstücher her. Dazu nehmen wir…
Kleine Kneippanwendungen
In Janbeck*s FAIRhaus gibt es einige Möglichkeiten sich von der Lehre Sebastian…
Ökoführungen
Auf Wunsch bieten wir verschieden Führungen an. Je nach Interesse unserer Gäste.…